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美國研究:老年人面對食品不**因素的比率在增長


核心提示:美國伊利諾伊大學*近一項研究中來自美國國家健康與營養調查的數據顯示,1/12的老年人面對著食品不**因素的困擾,這些因素會對其健康造成影響,使其不能獲取所需的營養。


      美國伊利諾伊大學*近一項研究中來自美國國家健康與營養調查的數據顯示,1/12的老年人面對著食品不**因素的困擾,這些因素會對其健康造成影響,使其不能獲取所需的營養。

     “2011年,美國60歲以上的老年人中有8.35%(480萬人)面臨著饑餓的威脅”,伊利諾伊大學Craig Gundersen教授如是說。

      減少食品攝入意味著攝入很少的卡路里、維生素和其他營養物質,使人們患**的風險增加,如糖尿病、高血壓、心臟病、牙周病和高膽固醇等等。此外,還會影響日?;顒雍颓榫w。

      老年人進入其黃金階段似乎延續了這種模式。研究人員對60歲以上的老年人和50-59歲間的老年人進行了比較。根據研究顯示,年齡較輕的這組人群,其營養攝入和健康質量顯著好于年長組的老人。

      一些老年人會將好的食品分給自己的家人。“有子孫的老人與沒有子孫的老人相比,其飲食不**情況高3倍”Gundersen說。“并且,有子孫的老人與沒有子孫的老人相比,其攝入的營養更低。因為成年人更加注重孩子的身體以及他們是否有足夠的食物,而忽視了自己的健康”。

原標題:美國研究:老年人面對食品不**因素的比率在增長

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